To avoid stupid cravings

Chocolate Chip Avokado Cookies

12Tidligere i dag får jeg en snap fra min veninde. Så spiser hun bare mega lækre cookies. Straks anmoder jeg om opskriften og med det samme jeg kommer hjem, så må jeg i køkkenet og prøve dem af. Og mums, siger jeg bare! De er altså ret lækre og meget mere cookies-agtige end jeg først havde forventet. Ikke ligeså sprøde på overfladen, som man er vant til, men smagsmæssigt er de virkelig lækre og har en god konsistens. En lækker lille en til den lille sult eller til aftenkaffen 😉

Ingredienser og fremgangsmåde (14-15 styks):  

  • 180 gram avokado
  • 40 gram kokosmel
  • Lidt sødemiddel
  • 16 hakkede mandler
  • 80 gram chokoladeproteinpulver
  • 40 gram hakket mørk chokolade
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft
  2. Blend avokadoen
  3. Tilsæt herefter alle de andre ingredienser og rør rundt
  4. Tag en spiseske og læg klatter på en plade med bagepapir i den størrelse, du ønsker dine cookies. De flyder ikke ud af sig selv, så lav dem ca. 0,5 centimeter høje.
  5. Bag i 7-8 minutter til overfladen er let gylden – de må gerne være lidt bløde indeni
  6. Lad køle af og smag så på sagerne

4

Signature

6 KOMMENTARER

  • Haps, hvor ser de gode ud!! Skøre ingredienser, men de ser virkelig lækre ud!!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Maria

    Hej Trine.

    De ser super lækre ud de cookies der 🙂 Mht. kokosmellet – er det, det fedtreduceret, eller det “revne” fra supermarkederne?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Hej Maria. Det jeg har brugt er det fra supermarkederne, men du kan sagtens bruge fedtreduceret også. Det tror jeg faktisk ville fungere rigtig godt!

      Kh Trine Theodora

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Laura

    Kan de fryses ned, tror du? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Beklager mit forsinkede svar. Hm, jeg ved det ikke – tror ikke avokadoen er så lækker, hvis den har været frossen. Men jeg har ingen ide, prøv med en enkelt eller to og se om det fungerer? 🙂

      Kh Trine Theodora

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

To avoid stupid cravings