Fuldkornslasagne med grøntsager

Jeg kan ikke få skyld for, at jeg spiser varieret i øjeblikket. Jeg spiser nemt. Som altid spiser jeg meget én ting ad gangen – hele tiden – indtil jeg bliver træt af det, og så begynder jeg at spise noget andet. Desuden gider jeg ikke rigtigt lave mad kun til mig selv, og jeg gider heller ikke stå at lave mad hver dag. Derfor laver jeg store mængder ad...

De nemmeste proteinpandekager ★ Shake ‘n bake

Hvem elsker ikke pandekager? Jeg gør i hvert fald. Jeg kan stadigvæk huske, dengang jeg var barn, når min storebror lavede en kæmpe bunke pandekager, som min lillebror og jeg konkurrerede om at indtage flest af. Jeg mindes, at min rekord var 13 pandekager i streg – med sukker og syltetøj, selvfølgelig. I dag går der meget lang tid i mellem, at jeg får en stak klassiske pandekager, men jeg...

★ Sunde og svampede bananmuffins med chokolade

Jeg bliver simpelthen aldrig den store opskriftudvikler, men jeg er, hvis jeg selv skal sige det, en form for ekspert, når det kommer til bananmuffins 😉 Det er bare virkelig længe siden, at jeg sidst har bagt noget som helst, men Nina fik mig overtalt. Det blev så sådan, at jeg fortalte opskriften, og hun lavede arbejdet 😉 Foruden skønne muffins lavede vi også en omgang avokado-kugler. Opskrift 2 modne...

Saftig og velsmagende meatza

Jeg fik simpelthen så lækker en meatza her til aften sammen med min veninde! Ingen af os gad egentlig sådan rigtigt at lave mad, og her er meatza faktisk en rigtig let løsning. Navnet er en sammentrækning af “meat” og “pizza”, hvilket betyder at bunden er lavet af kød. Jeg rørte en lynhurtig fars sammen, bagte den i ovnen og toppede med, hvad jeg lige kunne finde af sørgelige rester...

Et bud på sund, velsmagende og mættende frokost

Jeg har lige spist den lækreste frokost, som er afbilledet ovenfor. Jeg har en lidt sjov måde at gå til mine måltider på; i dag havde jeg fx rigtig meget lyst til nye kartofler, så det blev udgangspunktet og så kombinerer jeg ellers bare med det, jeg lige kan finde. I dag havde jeg  hakket kyllingekød i køleskaber samt en rest romainesalat og hjemmerørt dilddressing. Det viste sig at være en...
Older posts